ねと副やろう管理人のねとふくです。
今回は、お弁当に入れたもののご紹介です。
夏にピッタリなさっぱりとした味わいです。
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水ナスとミョウガの浅漬
今回は水ナスと書いていますが、ナスでも十分に美味しいですよ。
■用意するもの
4人分のレシピとなります。
材料費 77円
- 水ナス ・・・ 1本 26円
- ミョウガ ・・・ 5本 30円
- 白ごま ・・・ 大さじ1 10円
- 醤油 ・・・ 大さじ１ 5円
- お酢 ・・・ 大さじ1/2 4円
- 塩 ・・・ 少々 2円
■調理
1.水ナスを縦に4分割し、斜め切りにします。
更に斜め薄切りにしたものを
ボウルに移し軽く塩揉みをして10分程度放置します。
2.ミョウガは縦に半分にしたものを、縦に薄切りにします。
水にさらしたら、水気をよく切ります。
3.ナスの水気をよく切り（動画では抜けています。）
ミョウガをナスのボウルに入れ、
白ごま、醤油、お酢を混ぜた調味液をかけ
混ぜ合わせて完成です。
